老北京羊蝎子火锅配方 老北京羊蝎子火锅的配方主要包括以下食材和调料：主料：一根约4斤左右的羊蝎子。调料：基础调料：适量葱姜蒜、食盐、食用油、黄酒。特色酱料：北京的干黄酱。香料：小茴香、花椒、白胡椒、草果、山奈、桂皮、陈皮、甘草、丁香等。老北...
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